Заварной крем без крахмала

0 0

Заварной крем без крахмала

Описание приготовления блюда:

Рецепт такого заварного крема предусматривает отсутствие в ингредиентах не только крахмала, но и муки. Заваривается крем на одних желтках. Именно они выполняют роль загустителя. Крем получается необыкновенно нежным и вкусным.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Желтки яиц  — 3-4 Штук
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Ванильный сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло сливочное  — 50 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Заварной крем без крахмала»

Заварной крем без крахмала

Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.

Заварной крем без крахмала

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.

Заварной крем без крахмала

В мисочку выложите желтки яиц.

Заварной крем без крахмала

Добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

Заварной крем без крахмала

Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте в него смесь желтков и сахара. Постоянно перемешивайте, пока крем не загустеет.

Заварной крем без крахмала

В горячий заварной крем добавьте сливочное масло.

Заварной крем без крахмала

Хорошо перемешайте и отправьте в холод.

Заварной крем без крахмала

Заварной крем без крахмала готов. Подавайте на десерт, прослаивайте торты, пирожные.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.