Легкая окрошка с редиской на кефире

0 0

Легкая окрошка с редиской на кефире

Для тех, кто забоится о своей фигуре, предлагаю рецепт легкой окрошки без картофеля на обезжиренном кефире. Поверьте, вкус от этого не пострадает. Получается действительно легкое, освежающее блюдо!

Описание приготовления блюда:

Такая окрошка готовится очень просто и быстро. Вареную колбасу можно заменить ветчиной, отварной курицей, говядиной или индейкой. Вместо газированной воды подойдет негазированная.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты рецепта:

  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  • Редис  — 5-6 Штук
  • Огурец свежий  — 2 Штуки
  • Колбаса вареная  — 250 Грамм
  • Кефир 1% жирности  — 500 Миллилитров
  • Петрушка  — 15 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Вода газированная  — 300 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Легкая окрошка с редиской на кефире»

Легкая окрошка с редиской на кефире

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Огурцы помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Редиску помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в окрошку.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Петрушку, укроп помойте, мелко нарежьте. Налейте в кастрюлю кефир.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Разведите окрошку водой до желаемой густоты. Посолите по вкусу и перемешайте.

Легкая окрошка с редиской на кефире

Легкая окрошка на кефире готова. При подаче к столу можно добавить сметану.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.