Котлеты из минтая с сыром

0 0

Котлеты из минтая с сыром

Даже из самого бюджетного минтая можно приготовить нежные, ароматные, сочные котлеты на праздничный стол. Вкусно, красиво, полезно!

Ингредиенты для «Котлеты из минтая с сыром»:

  • Минтай (в чищенном виде) — 600 г
  • Сыр творожный (Hochland) — 100 г
  • Сыр плавленый (Hochland) — 50 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 1/4 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Укроп (в рубленном виде) — 1 ст. л.
  • Помидоры черри — 5 шт
  • Зелень (для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1430.5 ккал
белки
143.1 г
жиры
50.2 г
углеводы
103 г
Порции
ккал
286.1 ккал
белки
28.6 г
жиры
10 г
углеводы
20.6 г
100 г блюда
ккал
118.2 ккал
белки
11.8 г
жиры
4.1 г
углеводы
8.5 г

Рецепт «Котлеты из минтая с сыром»:

Котлеты из минтая с сыром

Минтай чистим, разделываем на филе, перекручиваем на мясорубке с луком и чесноком.

Котлеты из минтая с сыром

Добавляем к фаршу творожный сыр, у меня Hochland, хорошо перемешиваем.

Котлеты из минтая с сыром

Кладём манную крупу, перемешиваем.

Котлеты из минтая с сыром

Кладём яйцо, соль, смесь перцев, кориандр, рубленный укроп, перемешиваем. Фарш должен быть нежным и воздушным, если слишком жидкий, то добавьте ещё манной крупы, но не кладите много.

Котлеты из минтая с сыром

Форму смазываем маслом. Из фарша делаем круглые котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях. Кладём в форму. Я делала половину количества. Из полной нормы получится около 10 штук.

Котлеты из минтая с сыром

В каждой котлете посредине делаем небольшое углубление и кладём кусочек плавленного сыра, у меня Hochland в треугольниках "Ассорти", я выбрала с грибами.

Котлеты из минтая с сыром

Помидорки черри режем пополам и кладём сверху сыра. Ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Котлеты из минтая с сыром

Подаём котлеты горячими. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Воспоминание из далекого, далёкого детства. Мне было 6 лет, и в садике, на Новогоднем утреннике, я должна была исполнять танец Куклы в красивом капроновом платье с огромным бантом. По сценарию я должна была выйти из огромной картонной коробки, которую выносили в зал. Папа сам сделала эту коробку. До сих пор помню, как долго я сидела в ожидании в этой коробке, кажется вечность. Как мне было жутко страшно, что когда потом танцевала, аж ноги тряслись. Но я никому об этом не сказала. Я тогда не могла ещё знать, что может быть клаустрофобия.

Котлеты из минтая с сыром

Котлеты из минтая с сыром

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.