Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

0 0

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 500 г крупных сырых креветок, очищенных от панциря, но с хвостиком
  • 1 средний багет
  • 200 г сливочного или творожного мягкого сыра
  • 1 средний пучок базилика (40 г)
  • 150 г шпината
  • 2 зубчика чеснока (10 г)
  • 50 г оливкового масла
  • растительное масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Начните приготовление брускетт с королевскими креветками с подготовки базилика. Отделите небольшие листочки и оставьте их для украшения. Остальной базилик порубите вместе с шпинатом, очищенным чесноком и солью. Шаг 2

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Сложите получившуюся смесь в узкий стакан от погружного блендера, налейте оливковое масло и измельчите зелень в пюре. Смешайте зеленое пюре со сливочным сыром. Шаг 3

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Креветки посолите и поперчите. Налейте в сковороду 100–120 мл растительного масла, поставьте на средний огонь. Как масло нагреется, выложите креветки и обжаривайте по 1,5–2 мин. с каждой стороны. Готовые креветки выложите на тарелку, масло из сковороды перелейте в глубокую тарелку. Шаг 4

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте багет ломтиками толщиной примерно 2 см. Поставьте сковороду от креветок на средний огонь. Шаг 5

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Окуная в масло из-под креветок кулинарную кисть, смазывайте им одну сторону каждого ломтика багета и кладите смазанной стороной вниз на сковороду. Жарьте до румяной корочки, только с одной стороны. Готовый хлеб кладите остывать обжаренной стороной вверх. Шаг 6

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Остывшие ломтики хлеба смажьте (с обжаренной стороны) зеленой намазкой. На намазку выложите по 1–2 креветки. Украсьте листиками базилика и подавайте.

    Брускетты с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.