Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

0 0

Очень легко украсить стол миниатюрными закусками — канапе. Собрать их можно из чего угодно, подбирая продукты на свой вкус. Сочетание хамона со сладкой дыней канталупа — классика испанской кухни. Но кто нам помешает собрать канапе их хамона (или его близкой замены) с сочным манго и добавить чуть острый сыр дор блю? Попробуйте приготовить, это вкусно. Метки: манго канапе закуски

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Для рецепта вам потребуется: сыр с голубой плесенью окорок сыровяленый (хамон, прошутто и т.п.) манго (свежее). Рецепт приготовления:

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Манго положить на стол горизонтально, ножом с широким лезвием отрезать по горизонтали примерно половину манго, стараясь вести нож близко к косточке, но не вплотную к ней. Рядом с косточкой у манго вкус «ёлки». То же самое проделать с оставшейся частью манго. Срезать сочную мякоть манго с кожицы. Нарезать мякоть небольшими кусочками «на один укус».

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Сыр с голубой плесенью нарезать брусочками примерно такого же размера, как манго.

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Сыровяленый окорок нарезать длинными тонкими до прозрачности ломтиками. Или купить готовую нарезку.

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

На рабочую поверхность положить ломтик окорока, на него — кусочек манго и сыра дор блю. Свернуть окорок рулетиком, чтобы сыр с манго оказались внутри.

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Кончик ломтика окорока закрепить шпажкой или зубочисткой, проткнув сыр и манго, чтобы вся эта конструкция хорошо держалась и не сваливалась со шпажки. Готовые канапе с сыром дор блю, манго и хамоном разложить на сервировочную тарелку и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.