Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

0 0

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
  • мед – 50 г
  • молоко 1% — 200 мл
  • яйца – 3 шт.
  • овсяные хлопья – 80 г
  • корица – 7 г
  • молотый имбирь – 3 г
  • сода – 5 г
  • лимон – 0,5 шт.
  • сливочное масло – 20 г
  • Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления теста для легкой шарлотки отделите белки от желтков (желтки нам больше не понадобятся). Охладите миску и венчик. Белки взбейте миксером вместе с медом до появление белой пенки. Шаг 2

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Овсяные хлопья измельчите любым удобным вам способом (кофемолкой или блендером). Всыпьте их в яичную массу, влейте молоко, добавьте корицу, имбирь и перемешайте. Шаг 3

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Из лимона отожмите сок. Капелькой сока погасите соду и добавьте ее в миску с тестом. Взбейте миксером, чтобы получилась однородная масса. Оставшийся сок сохраните. Шаг 4

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Яблоки вымойте, обсушите, а затем очистите. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните фрукты оставшимся лимонным соком, чтобы они не потемнели. Шаг 5

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, чтобы пирог не прилип к ней. Выложите в нее нарезанные яблоки, залейте тестом, разровняйте. Шаг 6

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Духовку предварительно нагрейте до 200 °С. Пирог выпекайте около 30-40 минут. Перед подачей можно украсить его сахарной пудрой, либо свежими фруктами.

    Легкая шарлотка, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Как украсить легкую шарлотку? Посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте с шариком мороженного, полейте взбитыми сливками, посыпьте шоколадной стружкой или просто смажьте вареньем.

    Кстати

    Для легкой шарлотки попробуйте обвалять кусочки яблока в корице и выложить их на дно формы, либо добавить сразу в тесто. Фрукты получатся очень сочными, а выпечка будет иметь аромат восточной специи.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.