Пончики в духовке

0 0

Иногда так хочется попить чай с ароматной домашней выпечкой. Как же приятно пахнут свежие булочки и пончики. Устоять очень сложно. Присмотритесь к рецепту пончиков, которые не жарят в масле, а запекают в духовке. Рецепт достаточно простой, правда, с тестом придется немного повозиться, но результат того стоит.

Пончики в духовке

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Пончики в духовке

Для рецепта пончиков вам потребуется: мука — 130г муки молоко — 180 мл яйцо — 1 шт. сахар — 70г дрожжи (сухие) — 5г соль — 1/4 ч.л. масло сливочное — 30г. Рецепт приготовления пончиков:

Пончики в духовке

Засыпаем дрожжи в тёплое молоко и оставляем на 10 минут.

Пончики в духовке

В другой миске смешиваем венчиком яйца с сахаром и солью. Затем добавляем мягкое, комнатной температуры сливочное масло и тщательно перемешиваем все вместе.

Пончики в духовке

Подливаем в тесто молочно-дрожжевую смесь.

Пончики в духовке

Добавляем 65г просеянной муки.

Пончики в духовке

Перемешиваем массу до однородного состояния, вымешиваем тесто 10-15 минут.

Пончики в духовке

Оставляем тесто в тёплом месте на 1 час.

Пончики в духовке

За это время оно должно увеличиться в два раза. Добавляем в тесто оставшуюся часть муки и снова ставим его в тёплое место на 1 час.

Пончики в духовке

Выкладываем тесто на стол, немного обминаем его руками.

Пончики в духовке

С помощью кружки или специальной формы вырезаем пончики, выкладываем их на противень.

Пончики в духовке

Ставим противень в духовку и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Достаём противень с готовыми пончиками и покрываем глазурью или сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе горячими. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.