Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей — Вкусно, красиво , ароматно.

0 0

Ингредиенты:
маргарин сливочный — 120 гр;
масло подсолнечное — 2 ст.л;
сметана 20% — 2 ст.л;
сахар — 200 гр;
ванильный сахар — 1 уп;
мука самоподнимающаяся (в тесто) — 5 ст.л;
яйца куриные — 2 шт;
яблоки кисло-сладкие — 2 шт;
масло сливочное — 50 гр;
сахар для карамели — 2 ст.л;
корица молотая — 0,5 ч.л
Способ приготовления: Добрый день. уважаемые мои читатели!

Часто готовлю кексы, это дежурная выпечка, которая готовится из того. что всегда есть в кухне у хозяйки.
Тесто классическое, остальное для вкуса уже сочиняем, на этот рах я приготовила кексы с карамелизированным яблоком.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Тесто готовится очень легко и быстро.
Использую для теста хороший маргарин, предварительно размягчаю.
Кладу всё сразу в миску. Немного белка оставляю для промаски.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Вымешиваю всё миксером. Добавляю ванилин.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Кладу самоподнимающуюся муку. Бездрожжевую любую выпечку готовлю только из самоподнимающейся муки.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Тесто готово, приступаю к яблокам. яблоки беру плотные кисло сладкие.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Очищаю корку и серединку.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Режу не крупные кубики.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Разогреваю сливочное масло.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

В разогретое масло добавляю сахар.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Сахар растаял. выкладываю яблоки.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Яблоки немного размягчились. оставляю их в сковороде на пропитку.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Раскладываю тесто в формы.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Мокрой рукой равняю поверхность кекса.
Выкладываю яблоки.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Промазываю сверху белком и посыпаю корицей с сахаром.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

очень вкусно, но можно ещё и сахарной пудрой посыпать.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Красиво, ароматно, вкусно

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Яблоко даёт сочность. хрустность и аромат.

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Теста хватает на 12 кексов. остальное тесто я использую для кексов другого вкуса.

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.