Рецепт: Котлеты из овсянки — с салом

0 0

Ингредиенты:
овсяные хлопья — 500 гр;
яйца куриные — 2 шт;
лук репчатый — 1-2 шт;
сало — 200 гр;
бульон мясной — 500 мл
Способ приготовления: Вчера решила приготовить бюджетные, но вкусные котлетки из овсяных хлопьев (раньше дважды я уже выкладывала рецепты овсяных котлет), сегодня предлагаю — с добавлением сала.

Берем такие продукты — это собственно овсяные хлопья, пару яиц, около 200 грамм сала со шкурой, крупная луковица, также понадобится куриный или любой другой бульон и любые приправы и специи на ваш вкус.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

В сухую овсянку добавляем яйца, соль, перец и специи.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Лук тщательно (до состояния пюре) перебиваем в блендере.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Лук добавляем к овсянке.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Сало со шкурой и чесноком также пропускаем или через блендер или мясорубку, если сало и шкура жесткие — советую немного проварить его.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Сало добавляем к фаршу. И перемешиваем, даем фаршу немного постоять.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Вот такие получаются котлетки. У меня вышло 15 штук.

Теперь все укладываем в сковороду и заливаем мясным бульоном. Даем закипеть и тушим под крышкой минут пять, чтоб котлеты получились более сочными и мягкими.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

И можно подавать к столу.

Рецепт: Котлеты из овсянки - с салом

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.