Рецепт: Шарлотка с ревенем — Оригинальный и вкусный пирог.
Ингредиенты:
8-10 стеблей ревеня; 5 яиц; 1 стакан сахара; 2 стакана муки.
Способ приготовления:
Давно хотела попробывать сделать шарлотку именно с ревнем, а не с яблоками. И вот на нашем земельном участке выросли огромные листья ревня. Но нам они не понадобятся. Для приготовления пирога нужны стебли этого растения. Рецепт подсмотрела на этом сайте и немного его изменила для своего удобства.
Ревень очищаем от кожуры, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем в небольшом количестве сливочного масла до тех пор пока ревень не станет мягким.
Пока это всё остывает готовим тесто. Яйца взбить со сахаром.
Добавить муку и размешать до однородной массы. Тесто должно быть как густая сметана. Добавить ревень.
Все перемешать и выложить в сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
Выпекать в заранее разогретой духовке минут 40-45. Когда верх пирога подрумянится, можно доставать с духовки. Пирог готов.
На вид он не такой уж и красивый вышел, но на вкус просто изумителен. Необычный сладко-кислый вкус. Пока был свежий, сразу же весь и съели за чаем. Приятного и вам чаепития.