Рецепт: Закуска «Каллы» — Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

0 0

Ингредиенты:
сыр твердый — 150 г;
сыр плавленный в пластинах — 2 упаковки;
оливки черные и зеленые — сколько потребуется;
морковь свежая — 1 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
сыр плавленный в ванночке — 3 ст.л.;
крабовые палочки — 3 шт.;
кукуруза — 2 ст.л.;
картофель — 1 шт.;
лук репчатый — половинка головки
Способ приготовления: Праздничная закуска из сыра «Каллы» — яркое и красивое украшение новогоднего стола и не только. Такую закуску можно приготовить к любому празднику.
Мы готовили эту закуску в двух вариантах — с твердым и плавленым сыром.
Сейчас расскажу про оба и какой из них мне понравился больше.

Это закуска «Каллы» из плавленого сыра хохланд.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

А это второй вариант — «Каллы» из твердого сыра с другой начинкой.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Любой твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками, желательно в форме квадрата. У нас совсем квадрат не получился, но на общий вид закуски это никак не повлияло.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

С огурца срезаем кожуру вместе с частью мякоти длинными пластинками, из них мы будем формировать листья для букета.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Оставшийся огурец нарезаем очень маленькими кубиками, он пойдет в начинку. Начинку мы сделали из половины крупной картофелины, четвертинки луковицы и огурца. Все ингредиенты мелко нарезаем.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

И добавляем две столовых ложки плавленого сыра. Масса должна получиться вязкой, не жидкой.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Выкладываем начинку на ломтик сыра.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Заранее подготавливаем пестики-тычинки из половинок зелёных оливок и свежей моркови.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Сворачиваем ломтик сыра в кулёк и вставляем «пестик».

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Аналогичным образом формируем все остальные каллы и укладываем на плоское блюдо в виде букета.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Оформляем букет листьями, которые мы вырезали из огурца.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Праздничная закуска «Каллы» готова. Можно подавать к столу.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

Второй вариант мы готовили из ломтиков плавленого сыра. Безусловно, с ними проще и удобнее. Сыр не нужно резать и сворачиваются, и склеиваются ломтики плавленого сыра легче. В качестве начинки у нас был почти крабовый салат — крабовые палочки, кукуруза, лук и майонез. И пестики на этот раз мы сделали из черных оливок.
Но закуска из твердого сыра мне понравилась больше. Просто я люблю его больше, чем плавленый:)
В целом же оба варианта закуски получились вкусными и красивыми.

Рецепт: Закуска "Каллы" - Для истинных любителей сыра! С оливками и морковью. Новогодняя закуска, два варианта рецепта.

В продолжение цветочной темы: «Букет тюльпанов» из фаршированных помидоров в моем исполнении.

Время приготовления: 30 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.