Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

0 0

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • яйца – 2 шт.
  • свекла – 400 г
  • картофель – 300 г
  • морковь – 200 г
  • соленые грибы – 300 г
  • красный лук – 120 г
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • майонез – 150 г
  • сметана жирностью 30% — 50 г
  • зеленый лук – 30 г
  • соль — по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте ингредиенты для салата под шубой без селедки. Яйца поместите в маленькую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой. Шаг 2

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки. Сварите ее до готовности (1,5 ч) или запеките в духовке, нагретой до 190°C, в течение часа. Дайте полностью остыть. Шаг 3

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Картофель и морковь для салата под шубой вымойте с помощью щетки и отварите до готовности или запеките в духовке. Дайте корнеплодам полностью остыть и очистите их. Шаг 4

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Соленые грибы откиньте на сито, чтобы стек рассол, затем очень мелко нарежьте. Красный лук очистите и мелко порубите. Переложите в небольшую мисочку и залейте лимонным соком. Оставьте на 5 минут, затем осторожно отожмите. Шаг 5

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Свеклу, картофель и морковь натрите на крупной терке в 3 разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно измельчить с помощью толкушки для картофельного пюре. Шаг 6

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    На плоскую тарелку выложите слоями ингредиенты салата под шубой в следующем порядке: картофель, морковь, соленые грибы, лук, свекла, яйца. Каждый слой немного солите, перчите и смазывайте майонезом, смешанным со сметаной. Шаг 7

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Выровняйте с помощью кулинарной лопатки бока и верх салата. Зеленый лук вымойте, хорошо обсушите и нарежьте тонкими колечками. Посыпьте салат сверху. Уберите в холодильник на 1 час.

    Салат под шубой без селедки, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Салат под шубой без селедки можно готовить не только в большом салатнике, но и в маленьких порционных или же выкладывать ингредиенты слоями на тарелки через кулинарные кольца.

    Кстати

    «Шубой» из овощей и яиц можно накрывать не только соленые грибы, но и маринованную морскую капусту, мелко нарезанные крабовые палочки или маринованные морепродукты (кальмары, мидии).

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.