Салат-фреш из кабачков с огурцами

0 0

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Время приготовления: 25 мин
Делюсь рецептом свежего овощного салата. В нем отлично сочетается молодой нежный кабачок, хрустящий огурец и пикантная оливково-лимонная заправка. Салат получается сочным, легким и очень вкусным!

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат-фреш из кабачков с огурцами. Кабачок выбирайте молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Из зелени в салат также можно добавить кинзу и петрушку, если любите.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Кабачок  — 200 Грамм
  • Огурец  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Оливковое масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Мята  — 2-3 Штук (листика)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат-фреш из кабачков с огурцами»

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Подготовьте все ингредиенты.

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Огурец и кабачок помойте, затем нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Я использую для этого фигурный нож.

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Переложите кабачок и огурец в глубокую миску. Добавьте мелко порубленный укроп и мяту.

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельчённый зубчик чеснока, соль и чёрный молотый перец.

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Влейте заправку, перемешайте и уберите салат в холодильник на 10-15 минут.

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Салат-фреш из кабачков с огурцами готов, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.