Салат из помидоров на зиму с луком

0 0

Салат из помидоров на зиму с луком

Время приготовления: 40 мин
Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.

Описание приготовления блюда:

Ингредиенты нарезаем кружочками и выкладываем в стерильную баночку. Варим маринад из воды, уксуса, сахара и соли. Заливаем в баночки маринад. Затем стерилизуем и закатываем. Готово!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты рецепта:

  • Помидор  — 8-10 Штук
  • Лук  — 6-8 шт Штук
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Вода  — 1 Литр (для маринада)
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Сахар  — 2 Ст. ложки (для маринада)
  • Соль  — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Масло рафинированное  — 1 Ст. ложка
  • Горький перец  — 0.5 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из помидоров на зиму с луком»

Салат из помидоров на зиму с луком

Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.

Салат из помидоров на зиму с луком

Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.

Салат из помидоров на зиму с луком

Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.

Салат из помидоров на зиму с луком

Далее зелень.

Салат из помидоров на зиму с луком

И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.

Салат из помидоров на зиму с луком

Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

Салат из помидоров на зиму с луком

Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.

Салат из помидоров на зиму с луком

Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.