Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

0 0

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Время приготовления: 15 мин
Простой в приготовлении и очень вкусный салат не нуждается в представлениях. Его можно подать как гарнир к любому мясному блюду, к птице или рыбе. Даже сам по себе салат получается очень сытным!

Описание приготовления блюда:

Ароматный и красочный салат особенно популярен в зимнее время, когда и соленые огурцы, и картофель имеются в наличии практически в каждом доме. Заправлять салат лучше всего чесночным майонезом или не слишком жирной сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Яйца / Соленый огурец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты рецепта:

  • Огурец соленый  — 2-3 Штук
  • Картофель отварной  — 2 Штуки
  • Яйцо куриное отварное  — 2 Штуки
  • Майонез  — 2 Ст. ложки (любой жирности)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Лук репчатый  — 1/4 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой»

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель отварите в кожуре примерно 25 минут, а куриные яйца отдельно — 15 минут. Затем эти ингредиенты остудите в ледяной воде примерно 15-20 минут.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Отварной картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и всыпьте нарезку в салатник или в глубокую миску.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

С соленых огурцов срежьте хвостики и нарежьте их такими же кубиками, как и картофель. Оставьте нарезку огурцов на доске примерно на 5 минут, чтобы из нее выделился рассол. В это время нарежьте четверть репчатого лука мелкими кубиками. Отожмите нарезку огурцов от рассола и добавьте в емкость вместе с луком. По желанию луковую нарезку заранее можно залить кипятком, удаляя из нее горечь.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Очистите от скорлупы отварные куриные яйца, промойте их и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость вместе с майонезом любой жирности или замените его сметаной, чесночным соусом. Посолите все нарезки и поперчите. Если огурцы соленые, то соль можно удалить из списка ингредиентов.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Аккуратно все перемешайте и подайте блюдо к столу сразу же после приготовления. Если вы добавляли чесночный соус, то тогда дайте салату пропитаться его ароматом в холодильнике хотя бы полчаса.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.