Идеальный бисквит

0 0

Идеальный бисквит

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Пышный и воздушный бисквит с румяной корочкой — самый ожидаемый десерт для семейного чаепития. Вам для его приготовления даже не понадобится разрыхлитель! Выпечка получится с первого с первого раза!

Описание приготовления блюда:

Высокий бисквит получается только при взбивании яиц с помощью миксера или кухонного комбайна. Не забывайте и про разницу температур, не открывайте дверцу техники во время выпекания, а также дайте бисквиту остыть в духовке, чтобы он не осел и не сдулся! Нарезать бисквит лучше всего уже остывшим, он не будет крошиться.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Бисквит / Сладкое

Ингредиенты рецепта:

  • Яйца куриные  — 3 Штуки (крупные)
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Мука пшеничная  — 130 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
  • Ванильный сахар  — 2 Щепотки

Количество порций: 6

Как приготовить «Идеальный бисквит»

Идеальный бисквит

Подготовьте указанные ингредиенты. Если куриные яйца мелкие, то используйте 4 штуки.

Идеальный бисквит

Вбейте куриные яйца в емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и сахарный песок. Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Желательно не переусердствовать и не взбивать большее количество времени, так как яичная масса может расслоиться.

Идеальный бисквит

Затем вмешайте во взбитую массу пшеничную муку по частям. Не взбивайте, а именно вмешивайте, чтобы не выпустить воздушные пузырьки из теста.

Идеальный бисквит

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом без аромата или топленым сливочным. Перелейте в форму приготовленное бисквитное тесто. Слегка разровняйте его поверхность и поместите форму в духовку, желательно на средний уровень.

Идеальный бисквит

Выпекайте бисквит до румяности примерно 25 минут. Чем уже будет форма, тем быстрее пропечется тесто! Следите за тем, чтобы он не подгорел. Вставьте деревянную шпажку в середину выпечки, она должна выйти из нее сухой. Это значит, что ваш бисквит полностью готов! Выключите нагрев и оставьте бисквит остывать в духовке примерно 30 минут.

Идеальный бисквит

После этого извлеките форму из духовки, а бисквит — из формы. Можно слегка подрезать по краям бисквит, чтобы он легко отделился от формы. Выложите его на тарелку, он полностью готов.

Идеальный бисквит

По желанию присыпьте идеальный бисквит сахарной пудрой или пропитайте сиропом, вареньем и т.д. Подайте к столу!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.