Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

0 0

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Мои домашние не очень любят маринованные или сладковатые огурцы, им подавай бочковые. Именно такими они получаются по этому рецепту. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления блюда:

Огурцы по этому рецепту будут готовы примерно через 1.5-2 месяца. Если у вас нет погреба, то придется хранить в холодильнике или воспользоваться другим рецептом. Крышки должны быть плотные и желательно поставить их при хранении на блюдо, так как рассол может немного потечь.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты рецепта:

  • Огурец свежий  — 1.2 Килограмма
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Листья смородины  — 4 Штуки
  • Листья хрена  — 2 Штуки
  • Укроп  — 2 Штуки
  • Перец черный  — 6 Штук
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — 100 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой»

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой. Огурцы залейте холодной водой и дайте постоять в течение 2-3 часов.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и сполосните. Зелень сполосните и половину выложите на дно банки. Чеснок почистите, разрежьте на части, если большой, и добавьте к зелени.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Огурцы тщательно вымойте и, не отрезая кончики, плотно выложите в банку до плечиков.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Сверху выложите оставшуюся зелень.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Сверху всыпьте сухую горчицу.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

В холодную, не кипяченую воду добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Дайте постоять 10 минут и залейте банки раствором до самого верха. Закройте банки чистой капроновой крышкой и сразу убирайте на хранение в холодное место.

Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Удачных заготовок!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.