Салат из огурцов с базиликом на зиму
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Предлагаю интересный вариант заготовки огурцов на зиму. Огурцы и базилик — идеальное сочетание! Салат получается ароматным, сочными и очень вкусным.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из огурцов с базиликом на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, базилик лучше брать зелёный. По желанию можно добавить тонко нарезанный полукольцами репчатый лук.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Маринование
Ингредиенты рецепта:
- Огурцы — 500-600 Грамм
- Чеснок — 15 Грамм
- Базилик — 1 Пучок
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Сахар — 1/2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из огурцов с базиликом на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте, затем замочите в холодной воде на пару часов.
Нарежьте огурцы ломтиками толщиной 2-3 см.
Листья базилика промойте, отделите от веточек и мелко нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте.
Добавьте нарезанный базилик, чеснок и сахар. Перемешайте.
Плотно выложите огуречный салат в банку.
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль. Когда она полностью растворится, влейте уксус. Снова доведите до кипения.
Влейте в банку горячий маринад.
Плотно закрутите крышку и переверните банку, оставьте так до полного остывания. Укутывать в тепло не нужно!
После остывания банку можно убрать в тёмное холодное место на хранение. Салат из огурцов с базиликом на зиму готов.