Карпаччо из артишоков

0 0

Карпаччо из артишоков

Время приготовления: 15 мин
Вкусное и полезное блюдо из аришоков — это отличная закуска под белое сухое вино или шампанское. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления блюда:

Артишоки для карпаччо покупайте в стеклянной банке, а не в жестяной, в стекле хорошо видно качество и их размер. Вкуснее всего будут артишоки в масле, а не в маринаде. При желании заправку можно приготовить отдельно, для этого нужно взбить оливковое масло и лимонный сок со щепоткой соли и перца.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Артишок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты рецепта:

  • Артишоки консервированные  — 2-3 Штук
  • Масло оливковое  — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Пармезан тертый  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить «Карпаччо из артишоков»

Карпаччо из артишоков

Подготовьте все ингредиенты.

Карпаччо из артишоков

Если артишоки в масле, выловите их из него и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все его излишки.

Карпаччо из артишоков

Нарежьте артишоки тонкими слайсами, переложите в тарелку с высокими бортиками.

Карпаччо из артишоков

Сбрызните артишоки лимонным соком.

Карпаччо из артишоков

Слегка полейте их ароматным оливковым маслом первого отжима.

Карпаччо из артишоков

И щедро присыпьте все тертым пармезаном.

Карпаччо из артишоков

Готовое карпаччо из артишоков подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.