Печёночный торт из куриной печени с молоком

0 0

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Печёночный торт обожают многие! Хочу предложить приготовить печёночный торт из куриной печени с молоком. С добавлением молока в тесто получается особенно вкусно и нежно!

Описание приготовления блюда:

В отличие от торта из говяжьей или свиной печени, закуска из куриной получается с менее выраженным вкусом и ароматом печени, что обусловлено особенностями куриной печёнки. Данный рецепт считается классическим. Закусочный печёночный торт готовится с добавлением молока, выпекается на сковороде и собирается, перемазываясь с прослойкой из моркови и лука. Помимо этого есть и другие рецепты печёночных тортов. Буду рада если мой вариант вам пригодится!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Закуски

Ингредиенты рецепта:

  • Печень куриная  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Молоко  — 125 Миллилитров
  • Мука  — 80 Грамм
  • Растительное масло  — 40 Грамм
  • Лук  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Майонез  — 50 Грамм
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Печёночный торт из куриной печени с молоком»

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Подготовьте все ингредиенты.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Печень промойте, обсушите, нарежьте кусочками, переложите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Если блендера нет, то можно измельчить печень и при помощи мясорубки.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Переложите печень в глубокую миску. Добавьте муку, молоко, яйца, масло и соль.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Перемешайте всё до однородного состояния.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Для выпечки печёночных блинчиков желательно использовать не слишком большую сковороду. Идеальный размер от 15 до 20 см. в диаметре. Сковороду нагрейте, смажьте маслом и налейте половником печёночное тесто, равномерно распределяя его. Готовые блинчики складывайте стопочкой.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи до готовности, посолите и поперчите по вкусу, дайте немного остыть. Затем добавьте сметану и майонез, перемешайте. Начинка готова.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Сборка печёночного торта очень проста. Смажьте блинчики подготовленной начинкой, складывая их друг на друга.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Торт печёночный из куриной печени с молоком готов. Украсьте его по вкусу, охладите пару часов в холодильнике и подавайте к столу.

Печёночный торт из куриной печени с молоком

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.